Resepi Kek Labu

Salam semua,

Hari ni baru rajin nak share resepi kek labu yg saya masak tuk besday hari tu.
K, enjoy! Resepi saya tak pernah ada ukuran sgt ye. hehe...main taram je.

Bahan-bahan:


1. Pancake mix 200g
2. Labu (saya guna 1/4 je dari seibijk...tp ni labu jepun...labu msia tak sure mcm ne)
3. Mix fruit yg kering tu sikit
4. Telur ayam sebijik
5. Gula secukup rasa manis anda ye
6. Susu kotak secukupnye nak bancuh supaya tak pekat dan cair sangat. 
7. Butter pun secukup rasa 

OK..itu jek yg diperlukan.

Cara-cara nak masaknye:

1. Heatkan labu dalam microwave selama 1 minit, make sure wrap dgn wrap plastic makanan tu.
    Sila pastikan jangan sentuh labu tu lps tu..Very hot tau.

   (If nak rebus pun boleh gak...hehehe)

2. Sementara tunggu labu tu sejuk, kita bancuh tepung semua ye.

3. Masukkan pancake mix dalam bowl besar.

4. Then, masukkan susu dan butter yg telah dicairkan bersama2.

5. Sila kacau sehingga kepekatan yang sesuai untuk buat kek...tidak terlalu cair or pekat.

6. Masukkan telur dan kacau lagi. Saya guna hand mixer je...

7. Korek isi labu dan masukkan dalam adunan dan kacau lagi sehingga sebati.

8. Then masukkan gula secukup rasa.

9. Lastly, masukkan mix fruit dan kacau.

10. Sapu minyak or butter sikit kat rice cooker.

11. Tuang adunan tadi dalam rice cooker.

12. Masaklah seperti masak nasi...tekan aje butang ON dan tunggu.

p/s: saya tekan 3 kali butang ON tu baru masak semuanye.

OK...selamat mencuba.